營養師 詹鳳紋
- 分機 514
- e-mail a514@nkjh.tyc.edu.tw
工作職掌
- 建立學校午餐膳食計畫。
- 學校午餐成本控制及分析事項。
- 午餐相關行政事務及午餐滿意度調查問卷設計暨結果分析事項。
- 訂定學校午餐相關驗收規格、規定及午餐工作日誌事項。
- 食物製備監督及供餐品質管控事項。
- 食譜之研究改進及菜單設計、營養分析事項。
- 食品之採購、驗收及監廚事項。
- 餐飲製備場所衛生及安全管理事項。
- 原料物及倉庫衛生管理事項。
- 廚房器具設備維修保養及庫房盤點、管理事項。
- 廚工管理及訂定工作方法與工作分配事項。
- 營養教育之研究、宣導及執行事項。
- 支援桃園市內他校學生午餐營養衛生教育、午餐食譜評估事項。
- 協助「桃園市所屬各級學校午餐訪視計畫」及「桃園市學校營養師到校輔導工作計畫」事項。
- 擔任午餐執行秘書。
- 接受桃園市政府教育局之任務指派及其他交辦、應辦事項。